係時候…謝灶啦！

灶君又名「東廚司命定福灶君」，他是一位掌管人間飲食的灶房大神。相傳玉皇大帝派遣灶君來到人間，並駐守於各家各戶的廚房內，監察每戶人家的善與惡，並且在年尾返回天庭述職時，向玉帝上奏及稟告。因此每年歲晚時，民間均會選擇一個謝灶的日子，表面上用作感謝灶君一年來的關照與庇佑；而實際上，是希望透過這次還神儀式，準備好豐富的祭品，用作賄賂灶君，藉以希望換取他，不會在玉帝前打小報告。

以上的故事，相信很多人都聽過；但是一個真正的謝灶儀式，又應該要怎樣做的呢? 筆者現把當中的運作，詳列如下，以供大家參考。

準備祭品如下：

1.      燒豬全隻、或乳豬全隻。如未能安排全隻燒豬或乳豬，則可以全條燒肉(不用切開)作代替。

2.      豬橫脷一條

3.      熟雞全隻 (頭、尾及雙翼齊全) (另加內藏)

4.      雙數生果(蘋果、橙)

5.      燒酒三杯

6.      熱茶三杯

7.      湯丸一碗 (8粒)

8.      年糕一盆

9.      熟魚兩條

10.  片糖兩磚

11.  灶君及大神衣紙及香燭

備註：如該宅戶是素食者，則上述祭品可以齋菜、生果及糕點作代替)

謝灶儀式做法：

1.      把祭品全部鋪放在灶君前 (如家中沒有安裝灶君神位，則可在廚房向窗外(當天)前，作鋪放祭品。

2.      先點燃紅燭，然後到細香，於灶君神位上，插上紅燭及上香後，合十向灶君誠心默唸，並感謝他過去一年，賜予闔家飲食及健康上的關照與庇祐，並祈求灶君返回天庭後，在玉帝前表揚自己一家。

3.      向灶君敬三杯茶(奠茶)，然後敬三杯酒(奠酒)

4.      然後先化大神衣及灶君衣化掉。

撰寫：鍾亦禮師傅(香港玄空星相研究中心會長)